沖縄産琉球きび酢【黒酢・もろみ酢・しそ酢】

きび酢は米酢や玄米酢に比べ、ポリフェノールが２～３倍も多く含まれています。ポリフェ－ルを多く含むきび酢には老化防止や成人病予防も期待できると言われおり、他の酢に比べ、ナトリウムの量が極端に少ないため、塩分が気になっている方でも安心です。

昨今の健康ブームで、酢も人気商品になり、色々の種類お酢が出ています。
しかし黒酢やもろみ酢、その他多くの酢と比べ油工成分が大きく上回っているのが、この『きび酢』です。

しかも、一方で塩分が非常に少ないのも特長です。

きび酢には、米酢や玄米酢に比べて、ポリフェノールが２～３倍も多く含まています。

ポリフェノールは、抗酸化物質として脚光を浴びている成分で、ポリフェ－ルを多く含むきび酢には老化防止や
成人病予防も期待できると言われています。

他の酢に比べるとナトリウムの量が極端に少ないため、塩分が気になっている方でも大丈夫です。

「きび酢」には体に大切なカルシウム・マグネシウム・カリウム・鉄などが豊富にバランス良く含まれ、気になる
ナトリウムの少ないのが特徴です。

琉球きび酢は、しぼり汁に泡盛を加え、酢酸菌で醗酵させたのち熟成させて作っていますが、泡盛のアルコール分は全て酢酸に変化しています。

お飲み頂く量に特別な定めはありませんが、ストレート又は適量を水やフルーツジュースに薄めてお召し上がり下さい。サラダドレッシングや酢の物料理にも、お使い頂けます。

沖縄産琉球きび酢